Carré d'agneau en croûte

Carré d'agneau en croûte

4.6 49 avaliação

Preparação 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

1 c. à café de poivre noir en grains
1 carré d'agneau de 8 côtes d’agneau manchonnées (demandez au boucher)
2 c. à soupe d'huile d'olive
8 gousses d'ail entières avec la peau
2 c. à soupe de thym frais
1 c. à soupe de romarin frais
1 c. à soupe de feuilles de sauge fraîche
2 gousses d'ail pelées et dégermées
50 g de pignons de pin
2 biscottes en morceaux
25 g de beurre mou, coupé en dés
du sel
150 g de vin blanc type muscat sec du Languedoc
2 feuilles de laurier frais coupées en quatre

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 21 g

Energia 1955 kJ / 470 kcal

Gordura 37 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix n°9 66 Receitas
França

Também pode gostar...

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

45min

Turbot sauce champagne

Turbot sauce champagne

30min

Ravioles de homard sauce Newburg

Ravioles de homard sauce Newburg

1h 40min

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

2h 35min

Vittello tonnato

Vittello tonnato

4h 20min

Longe de veau farcie aux pistaches

Longe de veau farcie aux pistaches

2h 30min

Carpaccio de veau vitello tonnato

Carpaccio de veau vitello tonnato

1h

Nage de médaillons de plie

Nage de médaillons de plie

1h 35min

Boulettes de veau au piment d'Espelette

Boulettes de veau au piment d'Espelette

1h 25min

Canard croustillant

Canard croustillant

12h

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55min

Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes

Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes

1h 30min