Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

3.4 7 avaliação

Preparação 35min

Total 2h 40min

12 porzioni

Ingredientes

Pasta choux

250 g di acqua
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
150 g di farina tipo 00
4 uova

Crema al Parmigiano reggiano

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
300 g di latte intero
3 tuorli
30 g di amido di mais
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

chicchi di melagrana
grani di pepe rosa

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 188.9 mg

Proteína 8.1 g

Energia 1116.4 kJ / 266.8 kcal

Gordura 20.2 g

Fibra 168.8 g

Gordura saturada 11.8 g

Hidratos de carbono 13.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pastiera fiori d'arancio

Pastiera fiori d'arancio

12h

Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

1h 50min

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1h

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15min

Pasta choux

Pasta choux

2h

Pasta Choux

Pasta Choux

2h

Canestrelli salati con mousse al prosciutto

Canestrelli salati con mousse al prosciutto

1h 30min

Paris Brest

Paris Brest

3h 30min

Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

5h

Crostatine al limoncello

Crostatine al limoncello

2h 35min

Babà napoletano

Babà napoletano

3h

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11h