Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

3.4 7 avaliações

Preparação 35min

Total 2h 40min

12 porzioni

Ingredientes

Pasta choux

250 g di acqua
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
150 g di farina tipo 00
4 uova

Crema al Parmigiano reggiano

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
300 g di latte intero
3 tuorli
30 g di amido di mais
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

chicchi di melagrana
grani di pepe rosa

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 188.9 mg

Proteína 8.1 g

Energia 1116.4 kJ / 266.8 kcal

Gordura 20.2 g

Fibra 168.8 g

Gordura saturada 11.8 g

Hidratos de carbono 13.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pasta Choux

2h

Pasta frolla

2h

Canestrelli salati con mousse al prosciutto

1h 30min

Frollini al pesto

1h 30min

Cantucci al rosmarino

1h 30min

Girelle allo zafferano con pesce spada

8h

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9h

Colomba salata

3h 10min

Frollini salati al formaggio, olive e pomodori secchi

1h

Girelle al gorgonzola e mortadella

8h

Baci di dama salati al formaggio

1h

Crema pasticcera

15min