Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

4.7 19 avaliação

Preparação 15min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 4.3 mg

Proteína 1.9 g

Energia 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Gordura 2.7 g

Fibra 6.3 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 49.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3h 55min

Summer ice cream cake

4h 50min

Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter)

5min

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

2h

Asparagus salad with tomatoes and goat's cheese

20min

Cheesecakes in jars

4h

Chicken velouté meal (TM6)

45min

Fig and maple bourbon fizz

168h 20min

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

1h 40min

Cherry margarita

25min

Fruit coulis

10min

Lychee sorbet cocktail

24h 5min