Black rye bread

Black rye bread

4.6 7 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 35min

12 slices

Ingredientes

water
250 g
brown sugar (see Tips)
20 g
dried instant yeast
2 tsp
olive oil
20 g
apple cider vinegar
30 g
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
black cocoa powder (see Tips)
30 g
dried fennel seeds
1 tsp
salt
1 ¼ tsp
water to brush

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 slice

Sódio 245.3 mg

Proteína 4.7 g

Energia 624.1 kJ / 149.2 kcal

Gordura 2.6 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 0.5 g

Hidratos de carbono 27.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Black limited edition Thermomix® 16 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Cherry clafoutis

1h 5min

Lemon meringue ice-cream cake

13h 15min

Plum and caramelised chocolate semifreddo

25h

Tarte flambee with onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1h

Polenta, mandarin and almond cake

2h 35min

Homemade ricotta

1h 15min

Saffron and cardamom poached pears

40min

Rye sourdough loaf

18h 20min

Rye bread rolls

12h

Brutti ma buoni

4h 40min

Marzipan

10min

Golden baklava

25h 25min