Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6

Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6

4.4 138 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 30min
6 porciones

Ingredientes

Postre
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 85 g de azúcar refinada o al gusto
  • 25 g de fécula de maíz
  • 25 g de cocoa en polvo
  • 1000 g de agua para limpiar
Plato fuerte y guarnición <br>
  • 300 g de tomate verde sin cáscara en cuartos
  • 2 piezas de chile serrano sin semillas o al gusto
  • 3 dientes de ajo sin cáscara
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 10 g de concentrado de caldo de pollo en polvo
  • 1 g de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 100 g de agua
  • 150 g de cebolla en gajos de 3 mm
  • 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos grandes
  • 150 g de zanahorias baby cortadas en diagonal
  • 150 g calabacitas en rodajas de 5 mm
  • 100 g de granos de elote
  • 50 g de mantequilla en cubos
  • 1 g de sal fina o al gusto
  • 100 g de crema ácida o al gusto
  • chispas de chocolate las necesarias para decorar
    chochitos de colores, los necesarios para decorar
  • 10 tostadas

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porción

Energia 440 kcal / 1848 kJ
Proteína 27 g
Gordura 23 g
Hidratos de carbono 33 g
Fibra 3 g
Gordura saturada 10 g
Sódio 580 mg

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