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Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6
Preparação 30min
Total 1h 30min
6 porciones
Ingredientes
Postre
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2 huevos
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2 yemas de huevo
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85 g de azúcar refinada o al gusto
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25 g de fécula de maíz
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25 g de cocoa en polvo
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1000 g de agua para limpiar
Plato fuerte y guarnición <br>
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300 g de tomate verde sin cáscara en cuartos
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2 piezas de chile serrano sin semillas o al gusto
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3 dientes de ajo sin cáscara
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30 g de aceite de oliva extra virgen
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10 g de concentrado de caldo de pollo en polvo
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1 g de pimienta negra recién molida o al gusto
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100 g de agua
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150 g de cebolla en gajos de 3 mm
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600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos grandes
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150 g de zanahorias baby cortadas en diagonal
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150 g calabacitas en rodajas de 5 mm
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100 g de granos de elote
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50 g de mantequilla en cubos
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1 g de sal fina o al gusto
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100 g de crema ácida o al gusto
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chispas de chocolate las necesarias para decorar
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10 tostadas
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porción
Energia
440 kcal /
1848 kJ
Proteína
27 g
Gordura
23 g
Hidratos de carbono
33 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
10 g
Sódio
580 mg
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