Sauce aurore

Sauce aurore

4.0 21 avaliação

Preparação 5min

Total 15min

500 g

Ingredientes

30 g de farine de blé
30 g de beurre en morceaux
500 g de fumet de poisson (voir "Conseil(s)")
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de concentré de tomate

Dificuldade

fácil

Nutrição por 500 g

Sódio 617 mg

Proteína 42 g

Energia 5920 kJ / 1430 kcal

Gordura 117 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 70 g

Hidratos de carbono 32 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Poissons & fruits de mer 113 Receitas
França

Também pode gostar...

Sauce chasseur

Sauce chasseur

35min

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

25min

Velouté de champignons, croquettes de haddock

Velouté de champignons, croquettes de haddock

1h 15min

Sauce madère

Sauce madère

35min

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1h 15min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10min

Riz au lait XXL

Riz au lait XXL

55min

Tourte aux champignons et à l'abondance

Tourte aux champignons et à l'abondance

1h 15min

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

35min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15min

Parmentier de restes de gigot d'agneau aux panais et céleri

Parmentier de restes de gigot d'agneau aux panais et céleri

1h 5min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min