Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 234 avaliações

Preparação 20min

Total 480h 20min

10 portions

Ingredientes

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 12.8 g

Energia 394.5 kJ / 93.8 kcal

Gordura 3.6 g

Fibra 0.9 g

Hidratos de carbono 2.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°17 39 Receitas
França

Também pode gostar...

Foie gras de canard

72h

Rillettes de porc et de canard

7h

Rillettes de lapin

12h

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Nougat de Montélimar

3h 30min

Magret de canard séché aux épices

360h

Joues de porc au citron confit

1h 5min

Terrine bressane

24h

Rillettes de porc tradition

12h

Blancs de poulet sauce chorizo

50min

Tartinade jambon-œuf

35min

Tartinade de chorizo

5min