Rillettes de merlu et chorizo doux

Rillettes de merlu et chorizo doux

3.8 8 avaliação

Preparação 10min

Total 12h

340 g

Ingredientes

80 g d'oignon coupé en deux
2 ½ gousses d'ail
50 g d'échalotes
700 g d'eau
300 g de vin blanc sec
150 g de vinaigre d'alcool
1 clou de girofle
1 feuille de laurier
½ c. à café de gros sel
½ c. à café de poivre noir en grains
200 g de filets de merlu sans la peau et les arêtes, coupés en deux
2 brins de persil frais, équeutés
50 g de chorizo coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 340 g

Sódio 3231 mg

Proteína 51 g

Energia 3051 kJ / 732 kcal

Gordura 34 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 14 g

Hidratos de carbono 24 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Poissons & fruits de mer 113 Receitas
França

Também pode gostar...

Blinis et tapenade au maquereau

50min

Crème à tartiner fromage frais-radis

5min

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

10min

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

1h

Tartinable de poulet au curry breton

20min

Crème de sardine au whisky

5min

Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre

25min

Tartinable de saumon au mélange du trappeur

10min

Cannelés au thon

40min

Tartinade de thon et chorizo

50min

Cannelés bordelais

13h 30min

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15min