Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 410 g d'asperges blanches en bocal (660 g poids net total)
- 250 g d'eau
- 1 sachet de gelée au madère
- 5 œufs moyens (53-63 g), froids
- l'eau, jusqu'au marquage 1 litre (I)
- 3 c. à soupe de mayonnaise au citron
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de piment d'Espelette, à ajuster en fonction des goûts
- 2 tranches de saumon fumé, coupées en lamelles
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 582.1 kJ / 140.1 kcal
- Proteína
- 9.1 g
- Hidratos de carbono
- 2 g
- Gordura
- 10.4 g
- Gordura saturada
- 2.4 g
- Fibra
- 1 g
- Sódio
- 817.8 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Cheesecake aux radis
3h 35min
Verrines de crème d'asperges
2h 35 min
Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil
2h 35 min
Beurre d'escargot
10 Min
Déclinaisons autour de la mer
30 Min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 Min
Profiteroles au foie gras
1 Std. 45 Min
Chausson aux prunes
1 Std. 40 Min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 Min
OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert
2h
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1h 15min
Fondue de poireaux, moules et coques
1h