Soubise sauce

Soubise sauce

3.8 8 avaliação

Preparação 10min

Total 30min

600 g

Ingredientes

vegetable oil
20 g
brown onions cut into wedges
300 g
unsalted butter
30 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
pouring (whipping) cream
20 g
plain flour
30 g
salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
nutmeg
2 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 600 g

Sódio 2071.9 mg

Proteína 8.3 g

Energia 2855 kJ / 679.8 kcal

Gordura 52.7 g

Fibra 9 g

Gordura saturada 23.3 g

Hidratos de carbono 41.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thickening with TM6 19 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Porcini mushroom salt

Porcini mushroom salt

5min

Traditional chicken broth with angel hair pasta

Traditional chicken broth with angel hair pasta

1h 45min

Crème caramels

Crème caramels

7h 45min

Caramel sauce

Caramel sauce

1h 30min

Salted caramel soufflés

Salted caramel soufflés

35min

Umami paste

Umami paste

5min

Saffron arancini

Saffron arancini

25h 25min

Mini banoffee bombe Alaskas

Mini banoffee bombe Alaskas

24h 30min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2h 30min

Diane sauce

Diane sauce

20min

Caramel vanilla bourbon sauce

Caramel vanilla bourbon sauce

40min

Caramelised balsamic reduction

Caramelised balsamic reduction

30min