Versões compatíveis
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 filet mignon de porc (800 g env.)
- 1 feuille de sauge fraîche
- 8 brins de persil frais, équeutés
- 3 traits de sauce de soja
- 1 c. à café de cognac
- 180 g de chair à saucisse
- 7 pruneaux dénoyautés
- 7 abricots secs dénoyautés
- 30 g de cerneaux de noix
- 30 g de pignons de pin
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 tranches fines de poitrine fumée
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 1 c. à soupe d'huile d'olive, et 10 g pour la poêle
- 200 g de gnocchi
- 400 g d'eau
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3296.3 kJ / 791 kcal
- Proteína
- 59 g
- Hidratos de carbono
- 30 g
- Gordura
- 47.8 g
- Gordura saturada
- 13 g
- Fibra
- 6.5 g
- Sódio
- 1281.8 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Huîtres chaudes aux légumes et curry
45 Min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1 Std.
Bavarois à la betterave et au saumon fumé
5h 20min
Rôti de porc aux poires
1 Std. 35 Min
Colombo de porc à la guyanaise
1 Std. 15 Min
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
40 Min
Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois
1 Std. 15 Min
Feuilletés d'escargots aux pleurotes
2 Std. 45 Min
Poisson sauce aigre-douce
50 Min
Joue de porc aux carottes et à l'orange
13h 40min
Joues de porc aux épices
13h 40min
Joues de bœuf au cidre
3hod. 15min