Versões compatíveis
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 filet mignon de porc (800 g env.)
- 1 feuille de sauge fraîche
- 8 brins de persil frais, équeutés
- 3 traits de sauce de soja
- 1 c. à café de cognac
- 180 g de chair à saucisse
- 7 pruneaux dénoyautés
- 7 abricots secs dénoyautés
- 30 g de cerneaux de noix
- 30 g de pignons de pin
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 tranches fines de poitrine fumée
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 1 c. à soupe d'huile d'olive, et 10 g pour la poêle
- 200 g de gnocchi
- 400 g d'eau
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3296.3 kJ / 791 kcal
- Proteína
- 59 g
- Hidratos de carbono
- 30 g
- Gordura
- 47.8 g
- Gordura saturada
- 13 g
- Fibra
- 6.5 g
- Sódio
- 1281.8 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Joues de bœuf au cidre
3h 15min
Sucré salé de porc aux figues
13 godz.
Lotte sauce vallée d’Auge
1h 40min
Rôti de porc farci à la pistache
1 Std. 25 Min
Joues de porc au citron confit
1 godz. 5 min
Râbles de lapin farcis à la normande
1 Std. 15 Min
Verrine de saint-jacques au chou chinois
15 Min
Joues de porc aux épices
13 godz. 40 min
Bavarois à la betterave et au saumon fumé
5 Std. 20 Min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2h 10min
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1 Std.
Sauté de porc sauce cacahuète
45min