Curry de pommes de terre aubergines à la coco

Curry de pommes de terre aubergines à la coco

3.8 200 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de curry en poudre
200 g de petits champignons de Paris frais coupés en deux
400 g de lait de coco
200 g d'eau
du sel
du poivre moulu
600 g de pommes de terre en cubes de 1-2 cm
300 g d'aubergines en morceaux de 5 mm d'épaisseur
quelques feuilles de coriandre fraîche

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 7 g

Energia 1581 kJ / 378 kcal

Gordura 22 g

Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Ragoût veggie de haricots rouges

Ragoût veggie de haricots rouges

1h 25min

Couscous de légumes, semoule et amandes

Couscous de légumes, semoule et amandes

45min

Couscous de courgettes, tomates et fenouil

Couscous de courgettes, tomates et fenouil

45min

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

35min

Mars - Tajine de carottes et pois chiches

Mars - Tajine de carottes et pois chiches

45min

Ratatouille aux lentilles

Ratatouille aux lentilles

50min

Loubieh (ragoût de haricots verts libanais)

Loubieh (ragoût de haricots verts libanais)

50min

Curry au tofu fumé

Curry au tofu fumé

40min

Riz aux légumes et tofu fumé

Riz aux légumes et tofu fumé

30min

Chili sans viande

Chili sans viande

1h

Curry de légumes

Curry de légumes

25min

Chakalaka (mijoté de haricots blancs et poivron)

Chakalaka (mijoté de haricots blancs et poivron)

30min