Curry de pommes de terre aubergines à la coco

Curry de pommes de terre aubergines à la coco

3.8 202 avaliação

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de curry en poudre
200 g de petits champignons de Paris frais coupés en deux
400 g de lait de coco
200 g d'eau
du sel
du poivre moulu
600 g de pommes de terre en cubes de 1-2 cm
300 g d'aubergines en morceaux de 5 mm d'épaisseur
quelques feuilles de coriandre fraîche

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 7 g

Energia 1581 kJ / 378 kcal

Gordura 22 g

Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Aubergines tandoori

35min

Ragoût veggie de haricots rouges

1h 25min

Curry au tofu fumé

40min

Pommes de terre au curry

55min

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

35min

Ratatouille aux lentilles

50min

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

1h 5min

Colombo de légumes

1h 5min

Bolognaise aux lentilles vertes

40min

Lentilles corail à la provençale

30min

Curry de lentilles aux épinards

40min

Curry de légumes

25min