Bignè salati con crema di piselli

Bignè salati con crema di piselli

3.5 15 avaliações

Preparação 30min

Total 2h

20 pezzi

Ingredientes

Bignè

1075 g acqua
25 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
90 g di farina tipo 00
2 uova

Crema

30 g di pistacchi al naturale sgusciati
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
100 g acqua
250 g di piselli surgelati
200 g di ricotta fresca scolata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
5 foglie di basilico fresco lavate

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 14.4 g

Energia 1192 kJ / 285 kcal

Gordura 18 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 14.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Un amore di ricette 72 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Mini brioche con mousse al salame e stracchino

6h

Pane alla ricotta

3h

Crema ai frutti rossi (TM6)

20min

Gelatina di agrumi e ananas con salsa al pepe e rosa

1h 50min

Semifreddo al pandoro e torrone con ganache al fondente

12h

Croccante da regalare

1h

Plumcake con crema alla fragole

1h 30min

Pane alla birra (TM6)

4h

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

3h

Croccante ai pistacchi

1h

Focaccia al pesto

3h 40min

Pagnotte integrali con lievito madre

4h