Bouchée à la reine

Bouchée à la reine

4.5 1.3K avaliações

Preparação 15min

Total 55min

8 portions

Ingredientes

La garniture

2 échalotes
200 g de blanc de poulet coupé en dés (1 cm env.)
20 g de beurre
180 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
sel à discrétion
poivre moulu à discrétion

La sauce Béchamel

40 g de beurre
60 g de farine de blé
400 g de lait
1 cube de bouillon de volaille
poivre moulu à discrétion
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (opcional)
200 g de quenelles nature, coupées en rondelles
8 vol-au-vent, prêts à garnir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 12 g

Energia 1691 kJ / 405 kcal

Gordura 27 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ma Cuisine 196 Receitas
Espanha

Ma Cuisine 196 Receitas
Suíça

Ma Cuisine 196 Receitas
Benelux

Ma cuisine au quotidien 221 Receitas
Canadá

Ma cuisine au quotidien 196 Receitas
França

Ma cuisine au quotidien 239 Receitas
França

Ma cuisine au quotidien 221 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 min

Tomates farcies

Tomates farcies

50 min

Vol-au-vent aux champignons

Vol-au-vent aux champignons

45 min

Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies

1 godz. 15 min

Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre

45 min

Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)

Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)

1 godz. 10 min

Choucroute

Choucroute

1 godz. 40 min

Sauce chasseur

Sauce chasseur

35 min

Tourte aux champignons et poulet

Tourte aux champignons et poulet

2 godz. 15 min

Tourte au poulet

Tourte au poulet

2 godz.

Ficelles picardes

Ficelles picardes

2 godz.

Filet de dinde en croûte sauce forestière

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1 godz. 40 min