Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto

Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto
3.9 7 avaliações
Preparação 20min
Total 50min
6 Portionen
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Risotto
  • Parmesan in Stücken (2 cm)
    120 g
  • Schalotten halbiert
    50 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Risottoreis
    320 g
  • Weisswein
    100 g
  • Wasser
    800 g
  • Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
    1
Cicorino rosso und Fleisch
  • Olivenöl
    2 EL
  • Cicorino rosso (150 g), Strunk entfernt, in Streifen (5 mm)
    1
  • Zucker
    2 Prisen
  • Salz
    2 Prisen
  • Rindsentrecôte (je ca. 230 g, 2 cm dick)
    3
Fertigstellung
  • Butter
    30 g
  • Trüffel (opcional) nach Belieben, gehobelt

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 35.9 g
Energia 2191.5 kJ / 523.5 kcal
Gordura 21.3 g
Hidratos de carbono 42.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Der schlechteste Koch 4 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

4.6(56)

1 Std. 20 Min

Linguine mit Scampi und Zitronensauce

4.6(23)

20 Min

Boeuf Bourguignon

4.3(57)

2 Std.

Risotto milanese

4.7(149)

30 Min

Grünes Poulet-Curry

4.6(71)

55 Min

Crevetten Sweet and Sour

4.4(90)

40 Min

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

4.3(54)

45 Min

Lammfilet an pinker Pfefferkornsauce

3.8(10)

45 Min

Trenette mit Pesto

4.6(24)

45 Min

Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse

4.3(15)

3 Std.

Trutenrollen mit Gorgonzola

4.1(9)

1 Std.

Munder Safranrisotto

4.1(106)

45 Min