Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

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Preparação 30min

Total 2h 30min

1 porción

Ingredientes

Marinado de la picaña

1 picaña de res

Papas y cebollas cambray con salsa cremosa de chipotle

700 g de agua
600 g de papas cambray
400 g de cebollas cambray sin tallo
135 g de crema ácida
210 g de queso crema
30 g de puré de chile chipotle adobado
sal fina al gusto
hojas de hojas de cilantro, frescas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 23133 mg

Proteína 99 g

Energia 9609 kJ / 2288 kcal

Gordura 117 g

Fibra 61 g

Gordura saturada 40 g

Hidratos de carbono 215 g

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