Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

4.8 29 avaliação

Preparação 10min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingredientes

3 hojas de gelatina
agua fría
6 cucharadas de mermelada de higos
200 g de foie mi-cuit de pato
100 g de leche
50 g de vino dulce
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 269.2 mg

Proteína 5.3 g

Energia 834 kJ / 199 kcal

Gordura 15.2 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 5.2 g

Hidratos de carbono 8.2 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 170 70 Receitas
Espanha

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