
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La glace au rhum (la veille)
- 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
- 300 g de lait
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 - 70 g de rhum ambré à ajuster en fonction des goûts
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Le gâteau (le jour même)
- 250 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 80 g farine de blé et un peu pour le moule
- 150 g de jaunes d'œufs (7-8 jaunes d'œufs)
- 200 g de sucre en poudre
- 3 c. à café de levure chimique (1,5 sachet)
- 150 g d'amandes en poudre
- 60 g de rhum
Le glaçage (le jour même)
- 1 blanc d'œuf
- 275 g de sucre glace
- 20 g de rhum
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 744.3 kcal / 3102.4 kJ
- Proteína
- 9.8 g
- Gordura
- 43.2 g
- Hidratos de carbono
- 65.9 g
- Fibra
- 1.8 g
- Gordura saturada
- 21.4 g
- Sódio
- 235.5 mg
Receitas alternativas
Cake au citron vert
1 Std.
Gâteau à la rhubarbe et aux amandes
2 Std. 10 Min
Bûche mandarine-sarrasin
13 Std. 15 Min
Welsh au stilton
35 Min
Gâteau au caramel
3 Std. 50 Min
Gâteau au café et aux noix
1 Std. 10 Min
Gâteau nantais
1 Std.
Financier aux pommes façon tatin
55 Min
Marquise au chocolat, crème anglaise
6 Std. 35 Min
Moelleux à la clémentine
1 Std. 40 Min
Gâteau breton aux pruneaux
12 Std.
Gâteau nantais d'Eric Guérin
2 Std.