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Salade de lentilles vertes
Preparação 10min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
La salade de lentilles
-
8 brins de persil plat frais
-
200 g de lentilles vertes sèches du Puy, préalablement rincées à l'eau froide
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750 g d'eau
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1 gousse d'ail
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
L'assaisonnement
-
25 g d'échalote
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25 g d'oignon rouge
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1 c. à café de moutarde
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
10 g de vinaigre de vin rouge
-
30 g d'huile d'olive
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Energia
235 kcal /
989 kJ
Proteína
12 g
Gordura
8 g
Hidratos de carbono
27 g
Fibra
6 g
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