Feuilleté aux poireaux et aux moules

Feuilleté aux poireaux et aux moules

4.8 5 avaliação

Preparação 45min

Total 4h 35min

4 parts

Ingredientes

170 g de beurre coupé en morceaux, dont 150 g préalablement congelé
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
50 g d'eau
1 pincée de sel
400 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
40 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
300 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 part

Sódio 422.5 mg

Proteína 16.5 g

Energia 2479.5 kJ / 591.8 kcal

Gordura 42.5 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 26.3 g

Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Faciles ou créatives 60 Receitas
França

Também pode gostar...

Pizza avec pommes de terre, cèpes et saucisses

3h 50min

Brioche espagnole

2h 45min

Tarte salée au thon, aux œufs et aux câpres

1h

Marinades pour poisson - inspiration provençale

5min

Quiche aux fruits de mer

1h 15min

Poulet accompagné de crêpes à la crème d’épinards

1h 50min

La pichade de Menton

4h

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

50min

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

1h 55min

Poisson vapeur au citron et légumes

40min

Quiche aux fruits de mer, ail et persil

1h 45min

Brioche moelleuse

4h 15min