Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités

Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités
4.5 4 avaliação
Preparação 30min
Total 1h 10min
6 parts
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La pâte à crêpe
  • 70 g de sarrasin
  • 200 g de saumon fumé en tranches
  • 1 citron jaune zeste et jus
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 500 g de lait
  • 100 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • ½ c. à café de sel
La garniture
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé (2 mm)
  • 5 brins d'aneth frais équeutés et hachés
  • 150 g de fromage à tartiner
  • 30 g de moutarde
  • beurre pour la poêle
  • 50 g d'œufs de lump noirs ou rouges
    50 g d'œufs de truite, noirs ou rouges
  • 2 brins d'aneth frais équeutés
La salade
  • 30 g d'huile d'olive
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de moutarde
  • 20 g de vinaigre balsamique
  • 50 g d'oignon émincé
  • 50 g de carotte coupée en fins bâtonnets
  • 100 - 150 g de laitue iceberg coupée en lanières (1 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 1274 mg
Proteína 22.8 g
Energia 2458.8 kJ / 587.5 kcal
Gordura 42 g
Fibra 2 g
Gordura saturada 20.2 g
Hidratos de carbono 29.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Faciles ou créatives 60 Receitas
França

Também pode gostar...

Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

4.5(18)

50min

Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

3.8(28)

25min

Saumon mariné poivre et sel à la betterave

4.3(9)

6h 15min

Pizza au munster, poitrine fumée, poulet et champignons

4.6(26)

1h 35min

Tarte à l'abricot et aux cacahuètes

3.4(9)

1h 15min

Tarte à la mangue et au citron vert

4.2(17)

2h 30min

Langoustines au basilic

5.0(3)

30min

Gâteau roulé au café

4.3(7)

2h 30min

Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

4.5(23)

3h 35min

Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues

4.7(18)

3h 35min

Pizza au saumon fumé

4.3(153)

1h 35min

Galette bacon et champignons à la crème

4.6(58)

50min