Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo

Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo

4.6 14 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

6 porciones

Ingredientes

140 g de tocino ahumado en rebanadas
1200 g de lomo de cerdo limpio y abierto en forma rectangular
100 g de jamón serrano en rebanadas
140 g de jamón cocido de cerdo, tipo York, en rebanadas
140 g de queso manchego en rebanadas
140 g de ciruelas pasas deshuesadas
750 g de agua
350 g de cebolla en trozos
30 g de mantequilla sin sal
30 g de aceite vegetal
200 g de crema ácida
200 g de ate de membrillo en trozos
150 g de champiñones en rebanadas
¾ cdita de sal o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 977 mg

Proteína 54 g

Energia 4856 kJ / 1156 kcal

Gordura 80 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 31 g

Hidratos de carbono 53 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 Receitas
México

Também pode gostar...

Pastel azteca

1h 20min

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

1h 45min

Pollo con mole verde

1h

Chile en nogada

3h

Chiles en nogada

1h

Pollo al tequila y chile pasilla

2h

Pastel de carne

40min

Gelatina de mazapán

2h

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

1h

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

1h

Pollo encacahuatado

45min

Tortitas de carne en salsa verde

1h 40min