Versões compatíveis
Tarte froide aubergine, tomate et courgette
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
- 75 g de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
- 4 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 50 g d'eau froide
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 1 gousse d'ail
- 400 g d'aubergines coupées en cubes
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- farine de blé pour le plan de travail
- 300 g de courgettes coupées en brunoise
- 1 branche de thym citron effeuillée
- ½ c. à café de sel
- 30 g de jus de citron
- 200 g de tomates cerise coupées en deux
- 2 brins de basilic frais équeutés
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 303.5 kcal / 1263.2 kJ
- Proteína
- 4.7 g
- Gordura
- 21.2 g
- Hidratos de carbono
- 23 g
- Fibra
- 3.8 g
- Gordura saturada
- 8.2 g
- Sódio
- 267.3 mg
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