Empanada integral con algas y pulpo

Empanada integral con algas y pulpo

4.5 12 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

Masa

de agua
100 g
de aceite de oliva
50 g
de vino blanco
50 g
de manteca de cerdo
90 g
90 g de mantequilla
huevo
1
de levadura prensada fresca (desmenuzada)
25 g
de harina integral
400 g
de sal
1 cucharadita

Relleno

de cebolla en trozos
400 g
de pimiento rojo en trozos
200 g
de pimiento verde en trozos
200 g
de sal
½ cucharadita
de aceite de oliva
60 g

Montaje

de alga nori
2 - 3 láminas
de pulpo en aceite escurrido (aprox. 300 g)
4 latas
huevos duros troceados
3
huevo batido
1

Nutrição por 1 ración

Energia 659 kcal / 2757 kJ

Proteína 23.7 g

Gordura 40.9 g

Hidratos de carbono 49.3 g

Fibra 8.7 g

Gordura saturada 10.8 g

Sódio 651.2 mg

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 140 36 Receitas
Espanha

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