Tarta rústica de almendras y cítricos

Tarta rústica de almendras y cítricos

4.7 3 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 15min

12 raciones

Ingredientes

Masa

50 g de leche
10 g zumo de limón
220 g de harina de repostería
130 g de harina integral de espelta
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
220 g de mantequilla fría, en trozos
80 g de agua helada

Relleno de almendras

90 g de almendra cruda sin piel
60 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja sin nada de parte blanca
80 g de mantequilla en trozos
1 vaina de vainilla (la raspadura)

1 cucharada de vainilla líquida
2 pellizcos de sal
1 huevo
30 g de harina de repostería

Cítricos

1 naranja pelada a vivo y cortada en rodajas de 5 mm
1 - 2 naranjas sanguinas peladas a vivo y cortadas en rodajas de 5 mm
100 g de kumquats en rodajas de 5 mm
1 - 2 cucharaditas de azúcar
20 - 30 g de mantequilla en trozos pequeños
2 cucharaditas miel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 239.6 mg

Proteína 6.6 g

Energia 1642.5 kJ / 392.6 kcal

Gordura 25.2 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 13.4 g

Hidratos de carbono 37.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 159 37 Receitas
Espanha

Tartas - con fruta 8 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Bizcocho de pera con jengibre

Bizcocho de pera con jengibre

1h

Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)

Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)

1h 30min

Bizcocho con cuscús y fruta

Bizcocho con cuscús y fruta

1h 50min

Cheesecake de frambuesas vegano

Cheesecake de frambuesas vegano

4h 30min

Tarta de frutos secos

Tarta de frutos secos

1h 10min

Sopa de ciruelas y helado de vainilla

Sopa de ciruelas y helado de vainilla

12h 40min

Higos o brevas con helado de yogur y dulce de higo

Higos o brevas con helado de yogur y dulce de higo

4h

Pan mediterráneo sin gluten

Pan mediterráneo sin gluten

1h 20min

Bocaditos de limón

Bocaditos de limón

5h 15min

Bizcocho de peras

Bizcocho de peras

1h

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2h 10min

Tarta de queso ricota con mermelada de higos

Tarta de queso ricota con mermelada de higos

5h 40min