Pain à la farine de châtaigne

Pain à la farine de châtaigne

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Preparação 15min

Total 3h 10min

6 parts

Ingredientes

160 g d'eau
8 g de levure boulangère fraîche
5 g de cassonade
250 g de farine de blé T 55, et 20 g pour le plan de travail
125 g de farine de châtaigne (en magasin bio), et 20 g pour fariner le pain
1 c. à café de sel
10 g de beurre mou
25 g d'œuf légèrement battu (environ ½ œuf)

Nutrição por 1 part

Energia 273 kcal / 1145 kJ

Proteína 7 g

Gordura 3 g

Hidratos de carbono 51 g

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França

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