Champignons farcis

Champignons farcis

3.8 5 avaliação

Preparação 25min

Total 13h 15min

4 portions

Ingredientes

La veille

600 g d'eau
350 g de poitrine de porc fraîche avec sa couenne, sans cartilage et coupée en lardons de 2 cm
250 g de poitrine de porc fumée et découennée, sans cartilage et coupée en lardons de 2 cm
4 gousses d'ail
1 feuille de laurier
2 pincées de quatre-épices

Le jour même

12 beaux champignons de Paris frais
1 gousse d'ail
1 échalote de petite taille, coupée en deux
4 brins de persil frais équeutés
1 c. à café de vin blanc
25 g de beurre coupé en dés
du sel
du poivre moulu
60 g de fromage de chèvre frais crémeux, coupé en quatre
1 c. à café de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 pincée de cumin en poudre
1 pincée d'herbes de Provence déshydratées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 31 g

Energia 2259 kJ / 543 kcal

Gordura 43 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°12 68 Receitas
França

Também pode gostar...

Feuilles de chou farcies

Feuilles de chou farcies

1h 10min

Croustillants d'araignée

Croustillants d'araignée

2h

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Flans saumon-courgette

Flans saumon-courgette

1h

Pâtes façon risotto aux coquillages

Pâtes façon risotto aux coquillages

50min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Soufflé au sabre

Soufflé au sabre

1h

Flans d'épinards au saumon

Flans d'épinards au saumon

1h 10min

Champignons à la grecque à la harissa

Champignons à la grecque à la harissa

4h 40min

Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic

Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic

1h 25min

Chapon en blanquette

Chapon en blanquette

1h 30min

Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

1h