Versões compatíveis
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 500 g d'eau
- 500 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en cubes (2 cm)
- 5 - 6 gousses d'ail, non pelées
- 200 g d'oseille, taillée en fines lanières
- 4 pavés de saumon frais
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de crème liquide entière
- 30 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1612.8 kJ / 386.5 kcal
- Proteína
- 27.3 g
- Hidratos de carbono
- 19.3 g
- Gordura
- 21.3 g
- Gordura saturada
- 5.3 g
- Fibra
- 3.8 g
- Sódio
- 980.3 mg
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