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Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles
4.2 95 avaliações
Preparação 20min
Total 1h
4 portions
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Ingredientes

  • 500 g de sauté de veau coupé en morceaux de 3-4cm
  • 80 g d'échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 2 branches de thym frais effeuillées
  • 2 c. à café de curry en poudre
  • 500 g d'eau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 900 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 600 g de choux de Bruxelles coupés en deux
  • 200 g de lait de coco
  • 2 - 3 brins de persil frais préalablement haché

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 478.8 mg
Proteína 39.5 g
Energia 2238.3 kJ / 535.3 kcal
Gordura 23 g
Fibra 11 g
Gordura saturada 10.5 g
Hidratos de carbono 37.3 g

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França

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