Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

4.9 21 avaliação

Preparação 10min

Total 17h 45min

12 rebanadas

Ingredientes

Masa madre de trigo

50 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
50 g de harina de fuerza

Masa principal

410 g de agua
300 g de harina de fuerza
15 g de azúcar
35 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
40 g de aceitunas negras sin hueso
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 rebanada

Sódio 224.9 mg

Proteína 3.6 g

Energia 607 kJ / 145 kcal

Gordura 4.2 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 0.6 g

Hidratos de carbono 23.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 140 36 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pan integral con linaza

29h

Pan de molde 100% integral con masa madre

15h

Masa madre de centeno

96h 20min

Masa madre de trigo

96h

Pan integral con harina multicereales

3h 50min

Pan moreno en sartén con masa madre

14h 30min

Barras de trigo y espelta con masa madre

21h

Pan de centeno con masa madre

2h 50min

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23h 30min

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23h

Pan de molde con masa madre

16h 45min

Pan payés con masa madre

16h