Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

4.9 21 avaliações

Preparação 10min

Total 17h 45min

12 rebanadas

Ingredientes

Masa madre de trigo

de agua
50 g
de pie de masa de trigo
10 g
de harina de fuerza
50 g

Masa principal

de agua
410 g
de harina de fuerza
300 g
de azúcar
15 g
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
35 g
de aceitunas negras sin hueso
40 g
de sal (5 g)
1 cucharadita
de zumo de limón
30 g

Nutrição por 1 rebanada

Energia 145 kcal / 607 kJ

Proteína 3.6 g

Gordura 4.2 g

Hidratos de carbono 23.1 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 0.6 g

Sódio 224.9 mg

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Espanha

Revista Thermomix nº 140 36 Receitas
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