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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Sous-vide médaillons de veau
TM6

Sous-vide médaillons de veau
3.3 ( 6 avaliações )
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Ingredientes

  • 8 médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
  • 1500 - 1600 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre
Nutrição
por 1 portion
Energia
287 kcal / 1204 kJ
Proteína
34 g
Gordura
17 g
Hidratos de carbono
0 g
Fibra
0 g
Gordura saturada
6 g
Sódio
135 mg

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