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Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide médaillons de veau
3.3 6 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 55min
4 portions
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Ingredientes

  • 8 médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
  • 1500 - 1600 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 135 mg
Proteína 34 g
Energia 1204 kJ / 287 kcal
Gordura 17 g
Fibra 0 g
Gordura saturada 6 g
Hidratos de carbono 0 g

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França

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