Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 avaliação

Preparação 10min

Total 12h 25min

4 portions

Ingredientes

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 79 mg

Proteína 30 g

Energia 1916 kJ / 458 kcal

Gordura 38 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2h 25min

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

3.2(5)

50min

Cuisson de l'épeautre perlé

4.6(8)

35min

Dorer 250 g d'échalotes

Nenhuma avaliação

Dorer des échalotes

4.5(15)

25min

Rissoler 350 g d'échalotes

5.0(13)

25min

Caraméliser 200 g d'oignons

4.7(204)

40min

Rissoler 300 g d'oignons

4.7(36)

20min

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

4.4(98)

6h 45min

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

4.5(105)

20min

Crevettes sautées au porto

4.6(191)

30min

Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel

4.1(90)

40min