Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Liquid beef stock
Preparação 20min
Total 3h 20min
1320 g
Ingredientes
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vegetable oil10 g
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brown onion cut into quarters1
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carrot cut into pieces (2 cm)1
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celery cut into pieces (2 cm)50 g
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garlic cloves2
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beef meat and short bones (see Tips)400 - 500 g
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sea salt1 tsp
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black peppercorns10
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allspice berries5
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dried bay leaves2
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water to cover meat and vegetables (not higher than the 2L maximum fill level)1200 - 1400 g
Nutrição por 1320 g
Energia
801.6 kcal /
3354 kJ
Proteína
100.8 g
Gordura
33 g
Hidratos de carbono
31.1 g
Fibra
7.9 g
Gordura saturada
10 g
Sódio
2385.2 mg
