Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

3.8 6 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 20min

10 pièces

Ingredientes

Les naans

50 g de beurre coupé en morceaux
150 g d'eau
1 c. à café de levure boulangère sèche
50 g de yaourt nature
300 g de farine de blé
3 c. à soupe d'huile végétale
2 pincées de sucre en poudre
½ c. à café de sel

Le chou-fleur et les pois chiches épicés

700 g de fleurettes de chou-fleur coupées en deux
250 g de pois chiches en conserve égouttés
1 gousse d'ail
40 g de miel
40 g de sauce de soja
30 g de beurre de cacahuète
20 g d'eau
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de paprika
1 - 2 pincées de piment séché en flocons
1 - 2 pincées de poivre moulu
farine de blé pour le plan de travail

Le dip menthe-feta

8 feuilles de menthe
4 brins d'aneth frais équeutés
150 g de feta coupée en morceaux
1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
30 g de yaourt nature
80 g de concombre coupé en morceaux

Le tahini au thé matcha

5 g de feuilles de coriandre fraîche
80 g de tahini
100 g d'eau
½ c. à café de thé vert matcha
2 - 3 pincées de sel

Le montage des naans

200 g d'avocat coupé en tranches (1-2 cm)
200 g de pommes vertes coupées en tranches
2 citrons jaunes coupés en quartiers
feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Sódio 616.9 mg

Proteína 13.2 g

Energia 1725 kJ / 412 kcal

Gordura 22.2 g

Fibra 6.9 g

Gordura saturada 7.3 g

Hidratos de carbono 36.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Faciles ou créatives 60 Receitas
França

Também pode gostar...

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1h 50min

Pudding de chia, compote poire-cardamome

2h 30min

Pesto coriandre, gingembre, coco et cacahuètes

15min

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45min

Tiramisu au thé matcha, framboises et fruits rouges variés

24h 15min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1h

Taboulé de boulgour aux pistaches et à la grenade

30min

Soupe de poulet au citron vert

35min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40min

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

1h 50min

Gyozas grillés au porc et gingembre

50min

Carrot cake

1h 30min