Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Mille-feuille chocolat-caramel
Preparação 40min
Total 3h 30min
6 portions
Ingredientes
Le caramel aux noix
-
30 g de noisettes
-
30 g de cerneaux de noix
-
30 g d'amandes émondées
-
30 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
300 g de cassonade
-
1030 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
50 g de vinaigre
La ganache au chocolat
-
400 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
400 g de crème liquide 35% m.g.
-
60 g de beurre coupé en morceaux
La pâte feuilletée
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
200 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
10 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 portion
Sódio
285 mg
Proteína
16.7 g
Energia
6523 kJ /
1558.5 kcal
Gordura
108 g
Fibra
8.7 g
Gordura saturada
61.3 g
Hidratos de carbono
128.7 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Faciles ou créatives
60 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3h
Gougères à la mousse de saumon
25h 35min
Fraisier
15h
Paris-Brest
3h
Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye
12h 35min
Babka salé au saumon fumé
4h
Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue
15h 15min
Kouign-amann à l'ail et au parmesan
3h 15min
Sauce caramel au café
45min
Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly
12h 30min
Gros beignets à la compote de pommes
3h 40min
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10min