Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Mille-feuille chocolat-caramel
Preparação 40min
Total 3h 30min
6 portions
Ingredientes
Le caramel aux noix
-
30 g de noisettes
-
30 g de cerneaux de noix
-
30 g d'amandes émondées
-
30 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
300 g de cassonade
-
1030 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
50 g de vinaigre
La ganache au chocolat
-
400 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
400 g de crème liquide 35% m.g.
-
60 g de beurre coupé en morceaux
La pâte feuilletée
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
200 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
10 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 portion
Sódio
285 mg
Proteína
16.7 g
Energia
6523 kJ /
1558.5 kcal
Gordura
108 g
Fibra
8.7 g
Gordura saturada
61.3 g
Hidratos de carbono
128.7 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Faciles ou créatives
60 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Crème pâtissière XXL
15min
Royal poire-chocolat
1h 10min
Tarte fraise, chantilly et pistache
40min
Choux chantilly et fruits rouges
2h
Tarte poires et agrumes à la crème frangipane
2h
Galette frangipane aux framboises
1h 30min
Cheesecake baklava
3h 30min
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15h
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20min
Tartelettes au citron meringuées
14h 15min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min
Choux à la crème
1h 5min