Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine
Preparação 20min
Total 3h
10 portions
Ingredientes
Le curd de clémentine
-
1 c. à soupe de zeste de clémentine non traitée râpé
-
100 g de sucre
-
60 g de jus de clémentine
-
20 g de jus de citron
-
2 œufs
-
175 g de beurre doux mou et en morceaux
La crème diplomate à la fleur d'oranger
-
300 g de lait
-
60 g de sucre en poudre
-
20 g de fécule de maïs
-
4 jaunes d'œufs
-
1 c. à café d'eau de fleur d'oranger
-
240 g de crème liquide 35% m.g. très froide
La brioche à la fleur d'oranger
-
160 g de lait
-
12 g de levure boulangère fraîche
-
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 pincée de sel
-
70 g de sucre en poudre
-
4 jaunes d'œufs
-
125 g de beurre mou et un peu pour le cercle à pâtisserie
-
30 g de sucre en grains
-
2 clémentines épluchées et coupées en cubes
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
166.6 mg
Proteína
19.1 g
Energia
29426.9 kJ /
7033.2 kcal
Gordura
756.4 g
Fibra
2.4 g
Gordura saturada
478 g
Hidratos de carbono
77 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Agrumes
10 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Macarons à la pistache
2h 30min
Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume
35min
Paris-Brest
3h
Praliné maison rapide
1h
Cigares au miel et aux amandes
40min
Diamants cacao-tonka
35min
Petits chocolats cœur framboise
1h
Crème glacée caramel et cacahuète
3h 20min
Tartelettes au citron meringuées
14h 15min
Choux craquelins au gianduja
17h
Praliné
30min
Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses
40min