Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

4.6 8 avaliações

Preparação 45min

Total 2h 15min

6 raciones

Ingredientes

300 g de berberechos frescos
1 ¾ cucharaditas de sal
200 g de mantequilla en trozos pequeños de 1-2 cm y congelada
200 g de harina
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva
400 g de puerro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de nata
3 pellizcos de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Sódio 281.7 mg

Proteína 11 g

Energia 1653 kJ / 394 kcal

Gordura 28.3 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 17.5 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pastel crujiente de puerros con salmón

45min

Calabacines rellenos de brandada

1h 30min

Lasaña de verduras al vapor XXL

50min

Croquetas de bonito

9h 15min

Terrina de salmón con mango

3h 20min

Empanada de setas al cabrales

4h

Pudin de pescado con aguacate

2h

Palometa con salsa de tomate y pimientos

30min

Rollo de bonito

1h 10min

Gratinado de brócoli, pera y pasta con queso azul

1h

Croquetas de bacalao con queso manchego

12h 40min

Chipirones rellenos

1h 10min