Parfait glacé au chocolat

Parfait glacé au chocolat

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Preparação 15min

Total 12h 20min

6 part

Ingredientes

La veille

250 g de chocolat noir en morceaux
400 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 200 g très froids)
2 c. à soupe d'eau
3 jaunes d'œufs
quelques gouttes d'extrait naturel d'amande amère
1 c. à soupe de mascarpone très froid

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Proteína 7 g

Energia 2050 kJ / 490 kcal

Gordura 41 g

Hidratos de carbono 21 g

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