Mojo saus (voor zeevruchten)

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Fruit minestrone met saffraan crème

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Zalm met waterkerskorst

Mexicaanse rozemarijnpunch

Sous-vide octopussalade

Caipirinha van mango

Dim sum 'Sieuw mai'

Kabeljauw met citrusboter

Choronsaus

Tomaat en Chili jam

Varkenshaasje met mosterdsaus