Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

3.5 2 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 20min

4 portion

Ingredientes

2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour huiler et pour la finition
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
2 gousses d'ail hachées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
de sel
du poivre moulu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 81 mg

Proteína 7 g

Energia 550 kJ / 132 kcal

Gordura 10 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson sous-vide 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

La première bouchée : Panais et Compote de Pommes

La première bouchée : Panais et Compote de Pommes

Nenhuma avaliação

Cake pesto et tomates séchées

Cake pesto et tomates séchées

40min

Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Soupe de courgette et menthe

Soupe de courgette et menthe

35min

Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave

Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave

45min

Pâte à crêpe

Pâte à crêpe

1h 15min

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1h

Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

55min

Soupe au potiron

Soupe au potiron

35min

Risotto au saumon et fenouil

Risotto au saumon et fenouil

25min

Pesto au basilic

Pesto au basilic

10min

Purée de pomme de terre

Purée de pomme de terre

50min