Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
Preparação 20min
Total 48h
12 raciones
Ingredientes
-
de lomo de salmón fresco sin espinas (2 piezas de 500 g previamente congeladas y descongeladas)1000 g
-
de granos de pimienta variada2 cucharadas
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de eneldo fresco5 ramitas
-
de vodka30 g
-
de azúcar150 g
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de sal gorda150 g
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de sal en escamas ahumada50 g
Salsa de mostaza y eneldo
-
de aceite de oliva100 g
-
de mostaza de Dijon2 cucharadas
-
de azúcar moreno2 cucharadas
-
de vinagre2 cucharadas
-
de eneldo fresco picado1 - 2 ramitas
-
de vodka20 g
Nutrição por 1 ración
Energia
233 kcal /
977 kJ
Proteína
16.7 g
Gordura
17.3 g
Hidratos de carbono
2.6 g
Fibra
0 g
Gordura saturada
2.8 g
Sódio
77.6 mg
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Revista Thermomix nº 145
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Espanha
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