Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Focaccia fave, pancetta e pecorino
Preparação 15min
Total 2h 10min
4 porzioni
Ingredientes
Impasto
-
di olio extravergine di oliva + q.b.40 g
-
spicchio di aglio (opcional) a piacere½ - 1
-
350 g di fave surgelate, decongelatedi fave fresche sgranate350 g
-
di acqua300 g
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
1 cucchiaino di malto di orzodi zucchero1 cucchiaino
-
1 cucchiaio di lievito di birra disidratatodi lievito di birra fresco20 g
-
di farina di forza (manitoba)450 g
Farcitura
-
di pecorino a scaglie150 g
-
di Parmigiano Reggiano a scaglie50 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.10 g
-
di salecucchiaino
-
di pepe macinato fresco1 - 2 pizzichi
-
di pancetta di maiale a fettine sottili100 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
858 kcal /
3590 kJ
Proteína
37.3 g
Gordura
40.8 g
Hidratos de carbono
91.1 g
Fibra
8.6 g
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