Pannacotta aux œufs de saumon

Pannacotta aux œufs de saumon

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Preparação 10min

Total 3h

6 portions

Ingredientes

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 citron jaune non traité zeste et jus
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de crème liquide 35% m.g.
3 brins d'aneth frais et un peu pour la finition
200 g de lait écrémé
80 g d'œufs de saumon dont 1 c. à soupe pour la finition
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 brins d'aneth frais

Nutrição por 1 portions

Energia 142 kcal / 590 kJ

Proteína 4.8 g

Gordura 12.5 g

Hidratos de carbono 2.6 g

Fibra 0.3 g

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França

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