Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3 blancs de poireau, coupés en tronçons
- 40 g de beurre, en morceaux
- 180 g d'eau
- 8 amandes fraîches, préalablement dégorgées
- 600 g de palourdes fraîches, préalablement dégorgées
- 600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 100 g de ricotta
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 jaune d'œuf
- 1 bouquet de persil plat frais
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1658 kJ / 397 kcal
- Proteína
- 45 g
- Hidratos de carbono
- 16.3 g
- Gordura
- 16.5 g
- Fibra
- 1.8 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Aumônière de pommes et caramel au beurre salé
40min
Langoustines à la vapeur de gingembre
1 Std. 15 Min
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1h 10min
Gaspacho, cabillaud et jambon cru
20min
Soufflé au caramel
35min
Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes
1h 30min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert
Nenhuma avaliação
Craquelins garnis de brouillade aux crevettes
25 Min
Salade de pâtes aux coques
45min
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55min
Velouté de potiron aux saint-jacques
40min