Milanesas de res

Milanesas de res

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Preparação 15min

Total 1h 40min

6 porciones

Ingredientes

Pan molido

150 g de pan campesino fresco, en trozos (3 cm)

150 g de baguette, de costra, fresco, en trozos (3 cm)

Pico de gallo

500 g de jitomate en cuartos y sin semillas
1 chile serrano sin tallo y en trozos
1 diente de ajo (opcional) chico, pelado
100 g de cebolla morada en trozos
1 cdita de sal o al gusto
5 g de hojas de cilantro, frescas
10 - 20 g de jugo de limón recién exprimido
20 g de aceite de oliva extra virgen

Milanesas

harina de trigo la necesaria para enharinar
1 - 2 huevos batidos
6 milanesas de res

6 milanesas de pollo
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
aceite el necesario para freír
½ lechuga en trozos
50 g de jitomates cherry en mitades
2 limones en cuartos

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 632 mg

Proteína 45 g

Energia 1590 kJ / 379 kcal

Gordura 22 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 21 g

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