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Layer cake façon tiramisu
Preparação 40min
Total 1h 15min
8 parts
Ingredientes
La génoise
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6 œufs
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130 g de sucre en poudre
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1 pincée de sel
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130 g de farine de blé
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50 g de cacao en poudre non sucré
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beurre pour les moules
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150 g de café préparé, fort
La mousse au mascarpone et le décor
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400 g de mascarpone
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250 g de crème liquide 35% m.g.
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50 g de sucre en poudre
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1 gousse de vanille fendue et grattée, les graines seulement
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quelques gouttes d'extrait naturel d'amande amère
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20 g de cacao en poudre
Nutrição por 1 part
Energia
489 kcal /
2046 kJ
Proteína
13 g
Gordura
30 g
Hidratos de carbono
40 g
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