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Minestra di primavera con gallinella e gamberi
Preparação 15min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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250 g asparagi verdi gambi e punte separati
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80 g di porro a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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100 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
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400 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
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700 g di acqua
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1 cucchiaino colmo di sale
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12 code di gambero sgusciate e pulite
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250 g di filetti di gallinella di mare a tocchetti (2-3 cm)
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1 pizzico di pepe nero macinato
Nutrição por 1 porzione
Energia
285 kcal /
1192 kJ
Proteína
24.3 g
Gordura
17.2 g
Hidratos de carbono
8.9 g
Fibra
3.5 g
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