Boule coco-mangue

Boule coco-mangue

4.3 21 avaliações
Preparação 45min
Total 9h
6 portions

Ingredientes

  • 50 g de mangue mûre coupée en morceaux
  • 55 g de sucre en poudre
  • 150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 100 g de mascarpone très froid
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 350 g de lait de coco
  • 2 c. à café de sucre vanillé (1 sachet)
    1 c. à café bombée de sucre vanillé maison, (voir "Conseil(s)")
  • 50 g de noix de coco déshydratée et râpée
  • 2 blancs d'œufs
  • 15 g de sucre glace maison (voir "Conseil(s)")

Nutrição por 1 portion

Energia 542.2 kcal / 2250.2 kJ
Proteína 6.8 g
Gordura 44 g
Hidratos de carbono 27 g
Fibra 4.7 g
Gordura saturada 33 g
Sódio 60 mg

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