Mini pizas WoW

Name: Mini pizas WoW
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 unidades
Ingredients: 650 g água; 40 g fermento de padeiro fresco; 1 c. chá de açúcar; 700 g farinha p/ pão s/ glúten; 80 g óleo de colza; 1 c. chá de sal; 30 g sumo de limão; 300 g molho de tomate; 1 curgete; 2 pimentos vermelhos; 5 - 6 azeitonas pretas s/ caroço; 3 c. sopa de milho cozido; 1 cenoura; 100 g queijo mozarela

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 2h

Porções 10 unidades

Ingredientes

650 g água
40 g fermento de padeiro fresco, esfarelado
1 c. chá de açúcar
700 g farinha p/ pão s/ glúten, mais q.b. p/ polvilhar (ver dica)
80 g óleo de colza
1 c. chá de sal
30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
ou 1 c. chá de ácido ascórbico em pó (ver dica)