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Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango
Preparação 30min
Total 30min
4 raciones
Ingredientes
Brocheta
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de cortezas de cerdo deshidratada75 g
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gambones crudos enteros12
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clara de huevo batida1
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de aceite para freír400 - 500 g
Salsa de mango
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mango maduro pelado y sin hueso1
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yogur griego1
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de vinagre2 cucharadas
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de aceite de oliva virgen extra3 cucharadas
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de sal1 cucharadita
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de pimienta negra recién molida2 pellizcos
Nutrição por 1 ración
Energia
226 kcal /
945 kJ
Proteína
13.6 g
Gordura
16.6 g
Hidratos de carbono
5.5 g
Fibra
0.7 g